第１２回「鳥料理 由布」
2017年04月01日(土)
別府市在住 坂本さん
――１番のおすすめはどこですか。
『由布』ですね. 家族の思い出の由布。
じぃちゃんが良く連れて行ってくれたお店で、
前は家の近くにあって、みんなでトコトコ歩いていって。
自分の収入が出来て、
じぃちゃん連れて行ったときは大人になったな～って実感しました。
いつも、じぃちゃんがメロンソーダを頼むんですよ。
小さいときは私も好きで、きれいな緑色でアイス乗っているし。
でも大人になったらあの緑の色が怖いわ～。
鶏刺とか焼き鳥もあるけど、由布焼が１番のおすすめ。
定食についてくる鳥モツもおいしくて、こんな小っちゃいけど、
それの単品があって。うちの家族は絶対一人一個頼んで食べてました。
家でもたまにマネします。
肝とか鶏のレバーをボイルしてマヨネーズと醤油で。
つまみにも良いし。
あと、由布はごはんが麦飯なんです。
麦飯がまた食欲をそそるんです。
だから麦ごはんを知ったのも由布。
高校生のときはジョイフルにも行ったけど、
「ジョイフルより由布」って感じでジョイフルより高いけど由布が良かった。
高校のときの友達は由布でバイト始めたりして。
由布は色んな人を連れて行ったわぁ。
――それはなくなったら困りますね。
困る困る！絶対困る。思い出の由布。
