1枚の写真 目原編
2022年11月05日(土)
こんにちは。南店の目原です。
久しぶりにアルバムを開いたら、懐かしい写真を見つけたので、
自己紹介も兼ねて、紹介させて頂きます。
私は楊志館高校の調理科出身です。
調理師免許と製菓衛生士（パティシエ）免許を取得しています。
楊志館高校には、伝統の行事があります。
一年生は、大根の桂むき大会、二年生は、お弁当コンテスト、三年生は、卒業制作。
今回選んだ写真は、一年生の時の大根の桂むき大会の写真です。
決められたサイズの大根を一度も途切れることなく薄く剥き、その長さを競います。
毎回、実習の時間に練習をして、その大根を使った料理を作ります。
放課後にも残って練習をし、練習で使った大根は家に持って帰ります。
実習は週に一度ですが、放課後はほぼ毎日練習をしていたので、家でも大根料理が毎日並びました。
それでも、敵わない同級生がいました。
大会前日になっても、その友人の記録を超えることは出来ませんでした。
本番当日は、多くのメディアの方も来ており、とても緊張した雰囲気でした。
一人に与えられる大根は一つだけ。
ある程度剥いたところで切れてしまうと、記録を伸ばすことは出来ません。
緊張の中、目標の３メートルにはあと一歩、届きませんでしたが、
なんとか最後まで途切れずに剥くことが出来ました。
結果は、最優秀賞。
毎日の練習の成果が出せたかなと小さいですが、私の数少ない自慢できる出来事です。
現在は、調理の知識を活かせる仕事内容ではないですが、社会人になってから、車に興味を持ち、
動くことが好きなこともあり、この業界に入りました。
休みの日は、湯布院や竹田方面にドライブに行ったり、家でケーキやお菓子を作ったりしています。
最近は、友人の誕生日に、６号サイズの苺たっぷりの誕生日ケーキを作りました。
オーイタレンタルには、２年前からアルバイトとして働かせて頂き、１年前に、社員へとお声掛けを頂きました。
今は、慣れない建設機械の整備や点検を学んでいますが、楽しく仕事が出来ています。
これからも頑張っていきますので、よろしくお願いいたします。