甲斐のぶらり途中下車
2019年12月15日(日)
今回は私の大ヒットのお店を紹介させて頂こうと思います。
それは城崎町にある「彩懐」というお店です。
このお店は私がずっと行きたかったとこですが、
タイミングが合わず予約もなかなか取れなかったので
3週間前から予約していたお店です。
主にだし巻き卵と茶碗蒸しの専門店。
更に海鮮ものも、旬のものを取り扱っています。
海鮮はメニューには素材の名前しか書いていません。
それをお客さんに選んでいただき、
「刺身」「焼き」「煮物」「揚げ」の中から
調理方法をどれで食べたいかも選べるようになっています。
そしてメインの茶碗蒸しとだし巻き卵は
メニューが豊富でそれぞれ10種類以上の
茶碗蒸しとだし巻き卵があったと思います。
私は今回その中でもだし巻き卵は3種盛りと言うものと
茶碗蒸しは「紅しょうが」「イカスミ」「山芋」の
3種類をチョイスしていただきました。
それぞれいろんな具材を使っていたりして、
とても美味しく選ぶのも楽しめました。
他にも三種の珍味盛りや、脱皮してすぐのエビを天ぷらで
殻ごといただく「ソフトシェルシュリンプ」という
珍しい料理もいただきました。
どれも食べたことのない料理で美味しかったです。
更にもう一つの特徴はお店の形です。
細い3階建てのこじんまりとしたお店なのですが、
1階はカウンター、2階は座敷が２席、3階は個室1席となっています。
そしてそれぞれの階に上がる階段はかがんで
上がらないと頭をぶつけてしまうぐらい低く
隠れ家のようなウキウキする作りになっています。
今回私は3階の個室を使わせていただきました。
その部屋も驚きです。
中は旅館みたいな雰囲気で陶器などを飾っていたり、
ビールとソフトドリンクは冷蔵庫から取り、飲んだ本数だけ請求。
他のメニューは電話で注文するという斬新なシステムをとっていました。
それによって完全な個室の状態を提供していただき
2人で心おきなく会話をすることができました。
お店側の配慮がとても素敵でまた行きたいなと思っています。
みなさんも機会があれば、一度行ってみてください。